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ANBAU NACH STUDIENLAGE

Hygiene und Desinfektion im Anbau: Was Studien über Viroide, Pilze und Reinigungsmittel zeigen

9 QuellenStand: 04.11.2026
InhaltAbschnitte

Hinweis: Dieser Beitrag dient ausschließlich der sachlichen Einordnung ausgewählter wissenschaftlicher Untersuchungen. Er enthält keine Empfehlung zum Konsum und keine Garantie für Ertrag, Wirkstoffgehalt, Schimmelfreiheit oder Weitergabefähigkeit. Maßgeblich bleiben die gesetzlichen Vorgaben, behördlichen Auflagen und die chargenbezogene Qualitätskontrolle.

Hygieneregeln im Anbauraum werden oft aus anderen Branchen übernommen: Desinfektionsmatten, Handschuhe, Alkohol für die Schere. Was davon gegen die Erreger wirkt, die im Cannabisanbau eine Rolle spielen, ist nur teilweise untersucht. Die meisten Desinfektionsversuche stammen aus dem Tomaten- und Kartoffelanbau. Was sich belegen lässt:

  • Alkohol reichte im untersuchten Testsystem gegen das Hop Latent Viroid nicht. In einem kanadischen Versuch führte 70-prozentiger Ethanol in Pflanzensaft auch nach zehn Minuten nicht zu einem Nachweisverlust des Viroid-Erbguts; verdünnte Haushaltsbleiche führte dort zu keinem nachweisbaren Viroid-Erbgut.[1]
  • Desinfektion wirkte auf Oberflächen, nicht in der Pflanze. Ganze Wurzeln und Blätter blieben nach dem Eintauchen in Desinfektionsmittel viroidpositiv.[1]
  • Pilzsporen werden bei der Arbeit aufgewirbelt. Beim Entfernen von Pflanzen stieg die Sporenzahl in der Luft auf über 50.000 je Kubikmeter.[2]
  • Erst reinigen, dann desinfizieren. Wie viel Mittel nötig war, um Grauschimmelsporen abzutöten, hing stark von der Oberfläche ab.[3]

Was gegen das Hop Latent Viroid wirkte

Das Hop Latent Viroid (HLVd) ist ein im Cannabisanbau nachgewiesenes Viroid, das über kontaminiertes Pflanzenmaterial wie Stecklinge und mechanische oder sonstige Kontaktwege übertragen werden kann; die Bedeutung einzelner Übertragungswege ist nicht abschließend geklärt. Eine Arbeitsgruppe der Simon Fraser University in Kanada hat mehrere Desinfektionsmittel unter den jeweils beschriebenen Laborbedingungen gegen das Viroid getestet; die dabei genannten Konzentrationen und Einwirkzeiten sind ausschließlich Studienbedingungen und keine Anwendungsempfehlungen für Anbauvereinigungen:[1]

  • Auf Filterpapier mit Pflanzensaft führte 20-prozentige Haushaltsbleiche innerhalb einer Minute und 10-prozentige Haushaltsbleiche nach zwei Minuten zu keinem nachweisbaren Viroid-Erbgut. Unterchlorige Säure (HOCl) zeigte im untersuchten Testsystem bei 1.000 ppm eine Wirkung. 70-prozentiger Ethanol, ein Peroxid-Präparat und ein Mittel auf Basis von Kaliumperoxomonosulfat führten unter diesen Testbedingungen zu keinem entsprechenden Nachweisverlust.
  • In kontaminiertem Wasser zeigten Bleiche und HOCl im jeweiligen Versuch eine Wirkung; UV-C-Licht wirkte dort nur teilweise.
  • An ganzen Wurzeln und Blättern blieb das Viroid nach zwei Minuten in den Mitteln nachweisbar.

Die Forschenden haben gemessen, ob das Erbgut des Viroids zerstört war, nicht ob es danach noch Pflanzen infizieren konnte. Ein Versuch mit verdünntem Pflanzensaft auf frischen Schnittwunden übertrug das Viroid; eine Übertragung über Scheren unter Praxisbedingungen ist damit aber nicht belegt.[1]

Erfahrungen aus Tomate und Kartoffel

Zu Werkzeug, Kleidung und Schuhen gibt es keine Cannabis-Studien. Aus anderen Kulturen liegen Versuche vor, deren Übertragbarkeit offen ist:

  • Ein verwandtes Viroid aus der Kartoffel (PSTVd) wurde in einem US-Versuch durch 10-prozentige Haushaltsbleiche und durch ein Kaliumperoxomonosulfat-Präparat unschädlich gemacht; ohne Desinfektion infizierten sich 7 von 9 Pflanzen. Anders als im kanadischen Cannabisversuch wirkte hier also auch das Peroxomonosulfat-Präparat; gemessen wurde allerdings die Infektion von Pflanzen, und das Mittel wurde direkt in den Saft gemischt.[4]
  • Auf Oberflächen blieb dasselbe Viroid in einem australischen Versuch bis zu 24 Stunden infektiös, auf Haut nur etwa 30 Minuten.[5]
  • Alkoholhaltige Händedesinfektion verhinderte in einem Versuch mit einem Tomatenvirus die Übertragung praktisch nicht.[6]
  • Schuhsohlen ließen sich in einem deutschen Praxisversuch mit einem Tomatenvirus erst durch die Kombination aus mechanischer Reinigung und Desinfektionsmatte wirksam reinigen.[7]

Pilze in Luft und auf Oberflächen

In Indoor-Anlagen in den USA wurden mehr als 400 Luftproben auf Pilzsporen untersucht. Beim Entfernen der Pflanzen stiegen die Werte auf über 50.000 Sporen je Kubikmeter; innen dominierte der Schimmelpilz Penicillium.[2] In kanadischen Anlagen fanden sich nach einer Grundreinigung zunächst vor allem Penicillium-Sporen; nach dem Einbringen der Pflanzen wurden zusätzlich Fusarium und Grauschimmel nachgewiesen. Als mögliche Quellen diskutieren die Autoren unsteriles Kokossubstrat, rückgeführte Nährlösung, Schnittwunden und das Trimmen.[8]

Wie gründlich gereinigt werden muss, zeigt ein Versuch mit Grauschimmelsporen auf sieben Oberflächen: Die nötige Menge Chlor oder quartärer Ammoniumverbindungen schwankte je nach Material um ein Mehrfaches, unbehandeltes Holz war am schwierigsten.[3] In dem beschriebenen Versuch war die erforderliche Menge an Desinfektionsmittel bei stärker belasteten beziehungsweise schwerer zu reinigenden Oberflächen höher; daraus lässt sich für diesen Versuch ableiten, dass die Oberflächenbeschaffenheit die Desinfektionswirkung beeinflusst.

Was die Studien nicht zeigen

Ob die Desinfektion von Scheren die Übertragung des Hop Latent Viroids im Alltag verhindert, wurde in den für diesen Beitrag herangezogenen Studien nicht geprüft; entsprechende belastbare Praxisdaten für Cannabis oder Hopfen werden dort nicht berichtet. Zu UV, Ozon oder Chlor in der Nährlösung, zu Luftfiltern und zu Handschuhen berichten die für diesen Beitrag herangezogenen Studien keine begutachteten Cannabis-Daten. Die Versuche aus Tomate und Kartoffel arbeiteten mit anderen Erregern und lassen sich nicht ohne Weiteres übertragen. Keine der Studien stammt aus einer deutschen Anbauvereinigung.

Was das für den Verein bedeutet

Anbauvereinigungen müssen beim gemeinschaftlichen Eigenanbau die Grundsätze der guten fachlichen Praxis einhalten und ausreichende Vorkehrungen treffen, um die in § 17 Abs. 4 KCanG genannten stofflichen und sonstigen Risiken zu minimieren (§ 17 Abs. 3 KCanG). Außerdem müssen sie jederzeit die Vorgaben des KCanG einhalten und Risiken für die menschliche Gesundheit vermeiden, die über die typischen Gefahren des Cannabiskonsums hinausgehen (§ 18 Abs. 1 KCanG).[9] Für Desinfektionsmittel gelten zusätzlich die jeweils einschlägigen Vorgaben des Chemikalien- und Biozidrechts; insbesondere dürfen Biozidprodukte nur im Rahmen ihrer rechtmäßigen Zweckbestimmung und nach den verbindlichen Angaben zur Verwendung eingesetzt werden. Die in diesem Beitrag genannten Mittel, Konzentrationen und Einwirkzeiten geben ausschließlich die jeweiligen Studienbedingungen wieder und sind keine Anwendungsempfehlungen. Aus den Studien folgt praktisch:

  • Reinigung und Desinfektion als festen Ablauf führen. Erst Pflanzenreste und Schmutz entfernen, dann desinfizieren; wann, wo und womit gereinigt wurde, festhalten.
  • Alkohol nicht als alleiniges Mittel gegen Viroide einplanen. Im Cannabisversuch zerstörte er das Hop Latent Viroid nicht.
  • Kranke Pflanzen nicht durch Eintauchen „retten“ wollen. Desinfektionsmittel erreichten das Viroid in Wurzeln und Blättern nicht.
  • Arbeiten mit viel Pflanzenbewegung planen. Beim Entfernen von Pflanzen werden Sporen freigesetzt; das betrifft die Pflanzen im Raum und die Beschäftigten.
Bildschirmaufnahme: In der Aufgabe „Reinigung und Desinfektion (wöchentlich)“ im Growroom Wachstum werden die drei Schritte nacheinander erledigt; der Zähler springt von 0/3 auf 3/3 und zeigt „Alle Pflichtschritte erledigt“. Danach werden gereinigte Flächen, Desinfektionsmittel mit Einwirkzeit und ein Kommentar eingetragen und die Aufgabe beendet.
Ablauf im ClubDie wöchentliche Reinigung und Desinfektion läuft als Aufgabe nach einer Arbeitsanweisung: Die Schritte werden nacheinander erledigt, danach werden gereinigte Flächen, das verwendete Mittel mit Einwirkzeit und ein Kommentar festgehalten. Welche Mittel und Abläufe gelten, legt der Verein in seiner internen Arbeitsanweisung fest. Beispiel aus einer Demo-Umgebung; die Oberfläche ist dort mit „CSC Portal“ beschriftet. Im späteren Betrieb kann die Software unter einer anderen Bezeichnung und Domain bereitgestellt werden.

Häufige Fragen

Reicht Alkohol zum Desinfizieren der Schere?

Gegen das Hop Latent Viroid zeigte 70-prozentiger Ethanol im kanadischen Pflanzensaft-Test auch nach zehn Minuten keinen entsprechenden Nachweisverlust des Viroid-Erbguts.[1] Ob und in welchem Umfang HLVd im Alltag über Scheren übertragen wird und ob eine bestimmte Scherendesinfektion dies verhindert, ist auf Grundlage der herangezogenen Studien nicht belegt.

Was wirkte gegen das Hop Latent Viroid?

Im Versuch zerstörte verdünnte Haushaltsbleiche das Viroid in Pflanzensaft und Wasser, ebenso unterchlorige Säure in hoher Konzentration. In ganzen Pflanzen wirkte keines der Mittel.[1]

Helfen Desinfektionsmatten für Schuhe?

Für Cannabis gibt es dazu keine Studien. In einem Versuch mit einem Tomatenvirus wirkten Desinfektionsmatten für Schuhe erst zusammen mit mechanischer Reinigung.[7]

Quellen

  1. [1] · FachartikelTransmission, Spread, Longevity and Management of Hop Latent Viroid, a Widespread and Destructive Pathogen Affecting Cannabis (Cannabis sativa L.) Plants in North AmericaPunja ZK, Scott C, Tso HH, Munz J, Buirs L · Plants, 2025; 14(5):830DOI 10.3390/plants14050830Fundstelle: Ergebnisse zu Desinfektionsmitteln und ÜbertragungOriginal beim Verlag ↗ ↑ zum Text
  2. [2] · FachartikelPotential exposures associated with indoor marijuana growing operationsMartyny JW, Serrano KA, Schaeffer JW, Van Dyke MV · Journal of Occupational and Environmental Hygiene, 2013; 10(11):622–639DOI 10.1080/15459624.2013.831986Fundstelle: AbstractOriginal beim Verlag ↗ ↑ zum Text
  3. [3] · FachartikelDose Curves of Disinfestants Applied to Plant Production Surfaces to Control Botrytis cinereaCopes WE · Plant Disease, 2004; 88:509–515DOI 10.1094/PDIS.2004.88.5.509Fundstelle: AbstractOriginal beim Verlag ↗ ↑ zum Text
  4. [4] · FachartikelEvaluation of disinfectants to control mechanical transmission of tomato viruses and viroids in greenhouse tomatoesLi R, Baysal-Gurel F, Abdo Z, Miller SA, Ling KS · Virology Journal, 2015; 12:5DOI 10.1186/s12985-014-0237-5Fundstelle: Ergebnisse PSTVdOriginal beim Verlag ↗ ↑ zum Text
  5. [5] · FachartikelPotato spindle tuber viroid: Stability on Common Surfaces and Inactivation With DisinfectantsMackie AE, Coutts BA, Barbetti MJ, Rodoni BC, McKirdy SJ, Jones RAC · Plant Disease, 2015; 99(6):770–775DOI 10.1094/PDIS-09-14-0929-REFundstelle: AbstractOriginal beim Verlag ↗ ↑ zum Text
  6. [6] · FachartikelEffectiveness of disinfectants against the spread of tobamoviruses: Tomato brown rugose fruit virus and Cucumber green mottle mosaic virusChanda B, Shamimuzzaman M, Gilliard A, Ling KS · Virology Journal, 2021; 18:7DOI 10.1186/s12985-020-01479-8Fundstelle: ErgebnisseOriginal beim Verlag ↗ ↑ zum Text
  7. [7] · FachartikelDecontamination of Tomato Brown Rugose Fruit Virus-Contaminated Shoe Soles under Practical ConditionsEhlers J, Nourinejhad Zarghani S, Kroschewski B, Büttner C, Bandte M · Horticulturae, 2022; 8(12):1210DOI 10.3390/horticulturae8121210Fundstelle: AbstractOriginal beim Verlag ↗ ↑ zum Text
  8. [8] · FachartikelPathogens and Molds Affecting Production and Quality of Cannabis sativa L.Punja ZK et al. · Frontiers in Plant Science, 2019DOI 10.3389/fpls.2019.01120Fundstelle: Ergebnisse LuftprobenOriginal beim Verlag ↗ ↑ zum Text
  9. [9] · GesetzKonsumcannabisgesetz (KCanG), §§ 17, 18Bundesministerium der Justiz / Bundesamt für JustizAbruf 04.11.2026.Gesetzestext ↗ ↑ zum Text

Die Studienergebnisse werden hier ausschließlich beschreibend wiedergegeben. Werbung und jede Form des Sponsorings für Cannabis und Anbauvereinigungen sind verboten (§ 6 KCanG).

Quellen- und Redaktionsstand: 04.11.2026. Die genannten Studien beschreiben die Bedingungen ihrer Versuche; Ergebnisse lassen sich nicht ohne Weiteres auf jede Anlage übertragen. Diese Seite ersetzt keine Beratung und keine Prüfung des eigenen Betriebs.

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